Рулет «Весенний» с картофелем и розмарином
Изменить

Рулет «Весенний» с картофелем и розмарином

300 г пшеничной муки 200 г консервированного зеленого горошка 5-7 отварных клубней картофеля 3-4 зубчика чеснока 1 морковь 1 головка репчатого лука ½ стакан теплой воды 9-10 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. сахара сушеный/свежий розмарин свежемолотый перец соль Теплую воду налить в емкость, просеять туда же муку, добавить 3 ст.л. масла, сахар и соль, замесить тесто – пластичное, нежное, не липнущее к рукам, накрыть, оставить в тепле. Лук очистить, нарезать полукольцами, до румяного оттенка обжарить, затем тут же потушить тертую морковь. В 4-5 ложек масла добавить розмарин, измельченный чеснок, перец, соль, специи по вкусу. Вареный картофель подсолить, добавить 2-3 ложки масла, поперчить добавить пряности по вкусу, тертую морковь, зеленый лук, перемешать. Тесто раскатать в пласт около 2 мм толщиной, выложить на пекарскую бумагу, припудренную мукой, смазать маслом со специями, выложить лук, сверху – пюре, затем зеленый горошек, при помощи бумаги свернуть все рулетом. Выложить на смазанный маслом противень, сделать 3-4 поперечных надреза, выложить в них горошек, в центре надрезы защипнуть, обмазать рулет оставшимся маслом, посыпать сверху розмарином, запечь рулет «Весенний» с картофелем и розмарином 40-50 мин при температуре 180 градусов до подрумянивания.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г пшеничной муки
  2. 200 г консервированного зеленого горошка
  3. 5-7 отварных клубней картофеля
  4. 3-4 зубчика чеснока
  5. 1 морковь
  6. 1 головка репчатого лука
  7. 1/2 стакан теплой воды
  8. 9-10 ст. л. оливкового масла
  9. 1 ст. л. сахара
  10. сушеный/свежий розмарин
  11. свежемолотый перец
  12. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Теплую воду налить в емкость, просеять туда же муку, добавить 3 ст.л. масла, сахар и соль, замесить тесто – пластичное, нежное, не липнущее к рукам, накрыть, оставить в тепле.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Лук очистить, нарезать полукольцами, до румяного оттенка обжарить, затем тут же потушить тертую морковь.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В 4-5 ложек масла добавить розмарин, измельченный чеснок, перец, соль, специи по вкусу.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Вареный картофель подсолить, добавить 2-3 ложки масла, поперчить добавить пряности по вкусу, тертую морковь, зеленый лук, перемешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Тесто раскатать в пласт около 2 мм толщиной, выложить на пекарскую бумагу, припудренную мукой, смазать маслом со специями, выложить лук, сверху – пюре, затем зеленый горошек, при помощи бумаги свернуть все рулетом.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Выложить на смазанный маслом противень, сделать 3-4 поперечных надреза, выложить в них горошек, в центре надрезы защипнуть, обмазать рулет оставшимся маслом, посыпать сверху розмарином, запечь рулет «Весенний» с картофелем и розмарином 40-50 мин при температуре 180 градусов до подрумянивания.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап