Салат с рисом, сердцем и фруктами
Изменить

Салат с рисом, сердцем и фруктами

600 г свиного сердца 50 мл красного сухого вина 30 мл растительного масла 3 веточки петрушки 2 зубчика чеснока 1 стакан риса 1 банан 1 киви 1 апельсин соль Нарезать сердце на кружки толщиной не более 2 см, убрать сосуды, сгустки крови, пленки, промыть под проточной водой, обсушить, подсолить, обжарить на сковороде с обеих сторон по 5 мин на сильном огне, затем убавить огонь, влить вино, накрыть сковороду крышкой, потушить сердце около 7 мин. Рис промыть проточной водой до прозрачности воды, всыпать в кастрюлю с водой, на сильном огне довести до кипения, уменьшить нагрев, накрыть крышкой, проварить примерно 12 мин, не перемешивая. На тарелку выложить пластик сердца, рядом уложить готовый рис, кружки апельсина, киви и банана. Перед подачей украсить салат с рисом, сердцем и фруктами зеленью, при желании полить рис жидкостью, оставшейся от тушения сердца.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г свиного сердца
  2. 50 мл красного сухого вина
  3. 30 мл растительного масла
  4. 3 веточки петрушки
  5. 2 зубчика чеснока
  6. 1 стакан риса
  7. 1 банан
  8. 1 киви
  9. 1 апельсин
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать сердце на кружки толщиной не более 2 см, убрать сосуды, сгустки крови, пленки, промыть под проточной водой, обсушить, подсолить, обжарить на сковороде с обеих сторон по 5 мин на сильном огне, затем убавить огонь, влить вино, накрыть сковороду крышкой, потушить сердце около 7 мин.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Рис промыть проточной водой до прозрачности воды, всыпать в кастрюлю с водой, на сильном огне довести до кипения, уменьшить нагрев, накрыть крышкой, проварить примерно 12 мин, не перемешивая.

  3. Blank step
    Добавить фото

    На тарелку выложить пластик сердца, рядом уложить готовый рис, кружки апельсина, киви и банана.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей украсить салат с рисом, сердцем и фруктами зеленью, при желании полить рис жидкостью, оставшейся от тушения сердца.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап