Пирожки картофельные с брынзой и сметанно-свекольным соусом
Изменить

Пирожки картофельные с брынзой и сметанно-свекольным соусом

6 больших клубней картофеля
1 стакан муки
1 яйцо
панировочные сухари
растительное масло
соль

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г брынзы
  2. 2 зубчика чеснока
  3. 1/2 пучка петрушки/зеленого лука/укропа
  4. Соус
  5. 100 мл сметаны 20%
  6. 2 запеченных/отварных свеклы
  7. 1 зубчик чеснока
  8. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Свеклу запечь или отварить до готовности, очистить, на мелкой терке потереть, перемешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сметану, посолить, убрать соус в холод.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Очистить, до готовности отварить картофель, толкушкой размять в пюре, подсолить, добавить сырое яйцо, муку, тщательно вымесить – тесто должно быть однородным, но не крутым.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Вилкой размять брынзу, перемешать с рубленой зеленью и чесноком.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Мокрыми руками формовать из теста лепешки, выкладывать на каждую начинку, защипывать края, панировать в сухарях и обжаривать пирожки до румяной корочки с двух сторон.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Подавать пирожки картофельные с брынзой и сметанно-свекольным соусом в теплом виде, предварительно уложив в емкость и накрыв крышкой, вместе с пирожками можно также подать куриный или мясной бульон.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап