Лепешка с мясом по-турецки «Лахмаджун»
Изменить

Лепешка с мясом по-турецки «Лахмаджун»

250 г муки
160 мл теплой воды
125 г говяжьего фарша
9 г дрожжей
2 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
1 лимон
1 сладкий перец

1 помидор
3 ст. л. бульона
½ ч. л. сахара
½ ч. л. соли
петрушка
тмин
орегано
перец
соль

Лук, помидор и чеснок мелко нарезать, обжарить на сковороде, добавить фарш, жарить все до готовности.
Мелко порубить петрушку, нарезать перец, вместе с бульоном и специями добавить к жарящимся ингредиентам, потушить до готовности.
Для теста развести дрожжи с сахаром в теплой воде, вылить смесь в муку, замесить тесто, оставить его на 20-40 мин.
Разделить тесто на 5 одинаковых частей, тонко каждую раскатать, начинку также разделить на 5 частей.
Выложить начинку на лепешки, края оставляя свободными.
Готовится лепешка с мясом по-турецки «Лахмаджун» на сковороде или в духовке: в духовке при температуре 200 градусов 10-15 мин, на сковороде с разогретым маслом 3-4 мин на среднем огне.
Перед подачей лепешку сбрызнуть соком лимона и посыпать петрушкой.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 250 г муки
  2. 160 мл теплой воды
  3. 125 г говяжьего фарша
  4. 9 г дрожжей
  5. 2 головки репчатого лука
  6. 2 зубчика чеснока
  7. 1 лимон
  8. 1 сладкий перец
  9. 1 помидор
  10. 3 ст. л. бульона
  11. 1/2 ч. л. сахара
  12. 1/2 ч. л. соли
  13. петрушка
  14. тмин
  15. орегано
  16. перец
  17. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Лук, помидор и чеснок мелко нарезать, обжарить на сковороде, добавить фарш, жарить все до готовности.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мелко порубить петрушку, нарезать перец, вместе с бульоном и специями добавить к жарящимся ингредиентам, потушить до готовности.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Для теста развести дрожжи с сахаром в теплой воде, вылить смесь в муку, замесить тесто, оставить его на 20-40 мин.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Разделить тесто на 5 одинаковых частей, тонко каждую раскатать, начинку также разделить на 5 частей.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить начинку на лепешки, края оставляя свободными.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Готовится лепешка с мясом по-турецки «Лахмаджун» на сковороде или в духовке: в духовке при температуре 200 градусов 10-15 мин, на сковороде с разогретым маслом 3-4 мин на среднем огне.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей лепешку сбрызнуть соком лимона и посыпать петрушкой.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап