Куриный пирог с грибами в горшочке
Изменить

Куриный пирог с грибами в горшочке

750 г картофеля 300 г грибов 100 мл коньяка 6 шт. моркови 2 стакан куриного бульона 1 яичный желток 1 лист слоеного теста 1 стакан замороженного горошка 1 тушеная/отварная курица 1 стакан молока 1 головка репчатого лука 6 ст. л. сливочного масла 6 ст. л. муки 3 ч. л. соли 1 ч. л. черного перца шалфей тимьян петрушка Сливочное масло растопить в сковороде, положить нарезанные лук, морковь и картофель, 10-12 мин обжарить, помешивая, всыпать муку, через 1 мин добавить бульон и молоко, перемешать. Влить к овощам коньяк, перемешать, добавить мелко нарезанную курицу, рубленую петрушку, тимьян, шалфей, горошек, поперчить и посолить. Приготовленную смесь разложить по горшочкам, накрыть их крышечками из теста, в центре которых сделать отверстие, защипнуть края. Обмазать тесто желтком, запечь куриный пирог с грибами в горшочке около 10 мин при температуре 220 градусов в разогретой духовке, затем накрыть фольгой и запекать еще 20-25 мин.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 750 г картофеля
  2. 300 г грибов
  3. 100 мл коньяка
  4. 6 шт. моркови
  5. 2 стакан куриного бульона
  6. 1 яичный желток
  7. 1 лист слоеного теста
  8. 1 стакан замороженного горошка
  9. 1 тушеная/отварная курица
  10. 1 стакан молока
  11. 1 головка репчатого лука
  12. 6 ст. л. сливочного масла
  13. 6 ст. л. муки
  14. 3 ч. л. соли
  15. 1 ч. л. черного перца
  16. шалфей
  17. тимьян
  18. петрушка

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Сливочное масло растопить в сковороде, положить нарезанные лук, морковь и картофель, 10-12 мин обжарить, помешивая, всыпать муку, через 1 мин добавить бульон и молоко, перемешать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Влить к овощам коньяк, перемешать, добавить мелко нарезанную курицу, рубленую петрушку, тимьян, шалфей, горошек, поперчить и посолить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Приготовленную смесь разложить по горшочкам, накрыть их крышечками из теста, в центре которых сделать отверстие, защипнуть края.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Обмазать тесто желтком, запечь куриный пирог с грибами в горшочке около 10 мин при температуре 220 градусов в разогретой духовке, затем накрыть фольгой и запекать еще 20-25 мин.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап