Корейский суп с лапшой и говядиной «Кукси»
Изменить

Корейский суп с лапшой и говядиной «Кукси»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г говядины
  2. 300 г огурцов свежих
  3. 300 г лапши
  4. 200 г белокочанной капусты
  5. 100 г редиса
  6. 100 мл растительного масла
  7. 50 г кинзы
  8. 2 яйца
  9. 2 зубчика чеснока
  10. 1 л воды
  11. соевый соус
  12. уксус
  13. кайенский перец
  14. черный молотый перец
  15. сахар
  16. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Капусту тонко нашинковать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать говядину тонкой соломкой, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить на среднем огне 2 мин, затем добавить капусту, поперчить двумя видами перца, посолить, перемешать, снизить нагрев плиты и потушить около 10 мин, затем убрать с плиты, выложить из сковороды и дать так остыть.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В подсоленной воде отварить лапшу, затем промыть ее под проточной холодной водой до остывания, выложить в небольшую миску и добавить немного растительного масла, перемешать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    На терке потереть огурцы и редис.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Кинзу и чеснок мелко порубить, перемешать с уксусом, соевым соусом, растительным маслом, поперчить и посолить.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Разбить яйца в миску, подсолить, влить 2 ст.л. воды, приготовить из яичной массы несколько тонких омлетов, дать им остыть, затем свернуть тонкими трубочками и нарезать омлеты в виде тонкой лапши.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в ледяную воду 4 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. уксуса, по 1 ст.л. сахара и соли, тщательно перемешать.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Подается корейский суп с лапшой и говядиной «Кукси» так: в тарелку выкладывается небольшое количество говядины с капустой, сверху выкладывается нарезанный омлет, лапша и овощной салат, вливается приготовленный на ледяной воде соус и суп подается.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап