Варенье из малины с коньяком
Изменить

Варенье из малины с коньяком

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 800 г сахара
  2. 50 г коньяка
  3. 1 ст.л. желатина

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Малину перебрать, не моя по возможности, если она дачная.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Пересыпать малину сахаром, затем при помощи миксера взбить, добавить коньяк, взбить еще раз.

  3. Blank step
    Добавить фото

    До набухания замочить в теплой воде желатин.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Сделать водяную баню как для консервирования огурцов – поставить на плиту большую кастрюлю и кипятить в ней воду.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В другую эмалированную емкость выложить приготовленное пюре из малины, поставить на водяную баню и довести до кипения, постоянно помешивания.

  6. Blank step
    Добавить фото

    После закипания проварить варенье еще 5 мин, при появлении пенки ее необходимо убирать.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Ввести в варенье растворенный желатин, перемешать, еще 2 мин проварить.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Разложить варенье из малины с коньяком по простерилизованным банкам, укупорить крышками, дать остыть, затем убрать в прохладное место.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Без закатки такое варенье можно хранить только в холоде.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Благодаря всего 7-минутной варке в этом варенье сохраняются все полезные свойства малины.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап