Овощи молотые в уксусе
Изменить

Овощи молотые в уксусе

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 2,2 кг зеленых томатов
  2. 1,3 кг белокачанной капусты
  3. 1,2 кг сладкого перца зеленого
  4. 600 мл уксуса 6%
  5. 500 г лука репчатого
  6. 300 г сахара
  7. 60 г соли
  8. 1 ч.л. горчицы сухой

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    С кочана капусты удалить верхние листья, срезать кочерыжку, в холодной воде промыть капусту и нарезать на кусочки по 4-5 см.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Удалить из перца семена и срезать плодоножки, вымыть перцы.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Очистить, вымыть репчатый лук, промыть помидоры и вырезать у них плодоножки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Мясорубку ошпарить кипятком, перекрутить все подготовленные овощи в эмалированную кастрюлю.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Посолить, добавить в овощную смесь сахар и горчицу, разведенную в воде, хорошо все перемешать, на медленном огне потушить в течение получаса, затем убрать с плиты, влить уксус, еще раз как следует все перемешать.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Горячими разлить овощи молотые в уксусе по подготовленным банкам, накрыть стерилизованными крышками и стерилизовать 25 мин при температуре 85 градусов, затем закатать, перевернуть банки и оставить так до полного остывания овощной смеси.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать мясорубку.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап