Кабачки и сладкий перец в горчичном маринаде
Изменить

Кабачки и сладкий перец в горчичном маринаде

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 3-4 сладких перца
  2. 3 зубчика чеснока
  3. 1 головка репчатого лука
  4. 10 ч.л. соли
  5. лед
  6. 1 стакан уксуса
  7. 1 стакан сахара
  8. 1,5 ст.л. горчицы сухой
  9. 1,5 ст.л. эстрагона сухого
  10. 1 щепотка шафрана

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    2 кабачка небольших

  2. Blank step
    Добавить фото

    Маринад:

  3. Blank step
    Добавить фото

    Промыть, обсушить перцы и кабачки.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать кабачки на кружки по 1 см толщиной.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Срезать плодоножки у перцев, вырезать семена, нарезать перцы кольцами толстыми.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Очистить лук, колечками нарезать, порубить мелко чеснок.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выложить подготовленные овощи в большую емкость, добавить лед и соль, оставить на 3 часа, затем аккуратно слить воду и разложить овощи слоями по стерилизованным банкам.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Для маринада перемешать уксус и сахар, добавить шафран, эстрагон и горчицу, довести все до кипения.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Залить овощи горячим маринадом, укупорить крышками, хранить кабачки и сладкий перец в горчичном маринаде в прохладном месте.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап