Баклажаны фаршированные в маринаде
Изменить

Баклажаны фаршированные в маринаде

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 мл уксуса 6%
  2. моркови
  3. чеснока
  4. сладкого перца
  5. 20 г петрушки
  6. 50 г соли

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    По 100 г:

  2. Blank step
    Добавить фото

    20 г мяты

  3. Blank step
    Добавить фото

    Промыть баклажаны, вырезать плодоножки, вдоль разрезать, удалить внутреннюю мякоть, прокипятить лодочки 2-3 мин в воде с солью (на 1 л воды 100 г соли).

  4. Blank step
    Добавить фото

    Достать баклажаны из воды, дать остыть, отжать воду, на 15-20 часов оставить под гнетом, затем нафаршировать овощами, выложить в банки, влить уксус.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Для фарша очистить все овощи, мелко нарезать, перемешать с солью и рубленой зеленью.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Готовы баклажаны фаршированные в маринаде будут через 4-5 дней, чтобы долго их хранить, их нужно простерилизовать и герметично закатать.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап