Имбирь маринованный по-японски
Изменить

Имбирь маринованный по-японски

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 250 г корня имбиря
  2. 90 мл рисового уксуса
  3. 2 ст.л. розового рисового вина
  4. 5 ч.л. сахара

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    2 ст.л. сакэ

  2. Blank step
    Добавить фото

    Что такое маринованный имбирь и зачем он нужен, знают все любители суши и роллов, приготовить его самим несложно, нужно лишь найти два специфических ингредиента – сакэ и рисовое розовое вино, которое также называют «мирин».

  3. Blank step
    Добавить фото

    Корень имбиря промыть, очистить, опустить в кипящую воду, 1 мин проварить, достать и обсушить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать вино с сахаром и сакэ, довести до кипения.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать приготовленный винный соус с уксусом, имбирь положить в стеклянную емкость и залить маринадом, закрыть крышкой и на 3-4 дня оставить.

  6. Blank step
    Добавить фото

    По истечении указанного времени имбирь приобретет бледно-розовый цвет, хранить имбирь маринованный по-японски можно в холодильнике до месяца.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап