Лапша удон с грибами и куриными грудками
Изменить

Лапша удон с грибами и куриными грудками

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г лапши удон
  2. 300 г куриных грудок
  3. 100 г шпината
  4. 100 г шампиньонов/грибов шиитакэ
  5. 100 г зеленой стручковой фасоли
  6. 2 головки репчатого лука
  7. 1 стакан бульона куриного
  8. 1/2 стакана растительного масла
  9. 1/2 стакана соевого соуса
  10. 2 ст.л. крахмала
  11. 1 ст.л. сакэ/белого вина столового
  12. 1/2 ч.л. корня имбиря молотого
  13. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Грудки промыть, дать им обсохнуть, нарезать некрупно, запанировать в крахмале.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Очистить, полукольцами нашинковать лук, промыть грибы, нарезать их кусочками.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Очистить, мелко порубить имбирь, если используется молотый имбирь, им нужно посыпать курицу до обжаривания.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Промыть, некрупно нарезать фасоль и шпинат.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В кастрюле довести до кипения воду, выложить лапшу, отварить до готовности, затем промыть, откинуть на дуршлаг, добавить 1 ст.л. растительного масла, тщательно перемешать.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Немного масла сильно разогреть в сковороде, выложить курицу и имбирь, на сильном огне быстро обжарить, помешивая, добавить сакэ или вино, 2 ст.л. соевого соуса, достать курицу, влить остальное масло в сковороду, сильно разогреть, выложить лук, грибы, фасоль и шпинат, 5 мин обжарить, затем положить лапшу, влить горячий бульон, остальной соевый соус, поперчить и посолить, добавить курицу, 2 мин потушить - лапша удон с грибами и куриными грудками готова!

  7. Blank step
    Добавить фото

    Вместо шпината можно использовать зелень петрушки.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап