Суп-гуляш с говядиной по-закарпатски
Изменить

Суп-гуляш с говядиной по-закарпатски

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г говядины без костей
  2. 4-5 клубней картофеля
  3. 4 головки репчатого лука
  4. 1 сладкий перец
  5. 1 помидор
  6. тмин
  7. свиной жир
  8. красный молотый перец
  9. лапша
  10. чеснок
  11. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очистить и мелко нашинковать лук, на жире обжарить его до подрумянивания, приправить красным перцем, добавить говядину, нарезанную некрупными кубиками, подсолить, накрыть крышкой и потушить все до выпаривания жидкости.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Чеснок очистить, пропустить через пресс и перемешать с тмином, добавить к мясу, влить небольшое количество воды, периодически помешивая, потушить все еще 20-25 мин на медленном огне, при необходимости доливая воду (мясо должно не вариться, а тушиться, поэтому воды добавлять по-немногу).

  3. Blank step
    Добавить фото

    Положить картофель, нарезанный некрупными кубиками, тушить все еще 15-20 мин.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Далее влить мясной бульон, нарезанные мелко помидоры и сладкий перец, лапшу (домашнюю, либо готовую), проварить суп-гуляш с говядиной по-закарпатски до готовности лапши и подать к столу.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап