Рыба под скандинавским маринадом
Изменить

Рыба под скандинавским маринадом

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг рыбы
  2. 10 г сливочного масла
  3. 3 горошины душистого перца
  4. 2 головки репчатого лука
  5. 1 корень петрушки
  6. 1 корень сельдерея
  7. 1/2 стакана томатной пасты
  8. 1 ст.л. муки
  9. 1 ч.л. уксуса
  10. лист лавровый
  11. красный молотый перец
  12. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Рыбу промыть и разделать, убрав все косточки, на филе, затем нарезать большими порционными кусочками.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Далее рыбу запечь до готовности в духовке.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Для маринада нарезать коренья и лук, пассировать их на масле, влить немного воды и добавить лавровый лист и остальные приправы, подсолить, несколько минут проварить, всыпать обжаренную на масле муку, на слабом огне проварить еще 15 мин, за несколько минут до окончания варки влить уксус, дать соусу остыть.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Подается рыба под скандинавским маринадом в холодном виде, политая приготовленным соусом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап