Рагу из свинины острое с картофелем и паприкой
Изменить

Рагу из свинины острое с картофелем и паприкой

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г свинины
  2. 1 л куриного бульона
  3. 9 клубней картофеля
  4. 4 зубчика чеснока
  5. 1 лайм
  6. 1 перец чили красный
  7. 2 ст.л. растительного масла
  8. 1 ст.л. паприки
  9. черный молотый перец
  10. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Свинину подготовить, промыть, обсушить и нарезать кубиками по 2-3 см, натереть перцем и солью.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Очистить, промыть, крупно нарезать картофель, залить его холодной водой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Масло вылить на сковороду, раскалить, выложить свинину и при постоянном помешивании 10-12 мин обжарить, затем выложить мясо из сковороды.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Практически весь жир со сковороды слить, выложить в сковороду нашинкованный мелко лук, 5-7 мин обжарить, положить очищенный от семян и мелко нарезанный чили, измельченный чеснок, паприку, пассировать все еще в течение минуты.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Положить в сковороду к пассированным ингредиентам мясо, картофель и влить бульон, довести все до кипения, снизить огонь до среднего и готовить до загустения жидкости и размягчения картофеля и мяса, периодически перемешивая.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В приготовленное рагу из свинины острое с картофелем и паприкой добавить сок целого лайма, поперчить и посолить по вкусу, перемешать и подать к столу.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап