Творожная запеканка по-румынски «Аливенци»
Изменить

Творожная запеканка по-румынски «Аливенци»

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 250 г творога
  2. 30 г сливочного масла
  3. 3 яйца
  4. 3 ст.л. густых сливок
  5. 1 ст.л. муки
  6. 1 ст.л. крахмала кукурузного
  7. 1 ч.л. растительного масла
  8. панировочные сухари
  9. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Творог следует использовать жирный и сухой, за 2-3 ч до готовки его нужно обернуть салфеткой, положить так, чтобы он был со всех сторон зажат (сверху - груз), так из него уйдет лишняя влага.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Творог перемешать с 20 г сливочного масла, сливками и солью, через сито протереть, добавить 3 яичных желтка, перемешать.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Белки взбить в устойчивую пену, муку просеять, добавить их вместе с крахмалом к остальной массе, на полчаса оставить.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Остальным сливочным маслом смазать форму, посыпать сухарями стенки и дно, влить растительное масло, выложить творожную массу.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Готовится творожная запеканка по-румынски «Аливенци» 20-30 мин в разогретой до средней температуры духовке, подается со сливками.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап