Щи капустой по-польски
Изменить

Щи капустой по-польски

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 320 г квашеной капусты
  2. 80 г моркови
  3. 60 г корня петрушки
  4. 60 г репчатого лука
  5. 40 г сала
  6. 20 г муки
  7. перец
  8. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    160 г свиных костей

  2. Blank step
    Добавить фото

    На костях, либо копченой грудинке сварить бульон, добавив овощи.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарезать капусту, залить ее кипятком, накрыв крышкой проварить, после закипания ненадолго сняв крышку, чтобы вышла горечь.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Бульон процедить, выложить в него капусту.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Лук очистить, мелко нарезать, на сале обжарить, всыпать муку, обжарить, всыпать заправку в суп, довести до кипения, подсолить, поперчить, влить оставшийся от капусты рассол.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Если суп готовится с грудинкой, нарезать ее кубиками, выложить в суп.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подаются щи капустой по-польски с отварным картофелем или хлебом.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап