Куриная печень с фруктами
Изменить

Куриная печень с фруктами

500 г куриной печени
10 г сыра пармезан
1 головка репчатого лука
1 хурма
1 зубчик чеснока
1/2 яблока
1/2 нектарина
1/2 апельсина (сок)
1 ст.л. коньяка
1 ст.л. сахара
растительное масло
перец, соль

Промыть и обсушить печень, поперчить и посолить, выложить на сковороду с разогретым маслом, обжарить до готовности, влить коньяк, поджечь, 2 мин фламбировать.
На другой сковороде обжарить до подрумянивания лук с чесноком, добавить сахар, перемешать, кубиками нарезать нектарин, добавить к луку, положить нарезанное так же яблоко, хурму, влить апельсиновый сок, пару мин потушить.
Обмазать маслом формочки, уложить в них печень, сверху слоем выложить тушеные фрукты и посыпать сыром, запечь в разогретой до 200 градусов духовке до подрумянивания сыра.
Подается куриная печень с фруктами в формочках, или как более интересный вариант – в апельсиновых корзиночках.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г куриной печени
  2. 10 г сыра пармезан
  3. 1 головка репчатого лука
  4. 1 хурма
  5. 1 зубчик чеснока
  6. 1/2 яблока
  7. 1/2 нектарина
  8. 1/2 апельсина (сок)
  9. 1 ст.л. коньяка
  10. 1 ст.л. сахара
  11. растительное масло
  12. перец
  13. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промыть и обсушить печень, поперчить и посолить, выложить на сковороду с разогретым маслом, обжарить до готовности, влить коньяк, поджечь, 2 мин фламбировать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    На другой сковороде обжарить до подрумянивания лук с чесноком, добавить сахар, перемешать, кубиками нарезать нектарин, добавить к луку, положить нарезанное так же яблоко, хурму, влить апельсиновый сок, пару мин потушить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Обмазать маслом формочки, уложить в них печень, сверху слоем выложить тушеные фрукты и посыпать сыром, запечь в разогретой до 200 градусов духовке до подрумянивания сыра.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Подается куриная печень с фруктами в формочках, или как более интересный вариант – в апельсиновых корзиночках.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап