Торт "Рыжик"
Изменить

Торт "Рыжик"

Леночка Свистуненко (Попова)

Ингредиенты

  1. 1 стакан молока (250 мл.)
  2. 100 гр. сахара
  3. 1 яйцо
  4. 3 ст. ложки муки
  5. 180 гр. сливочного масла
  6. Для коржей:
  7. 2 яйца
  8. 75 гр. сахара
  9. 100 гр. сливочного масла
  10. 2 ст. ложки меда
  11. 0.5 ч. ложки ванилина
  12. 1 ч. ложка соды
  13. 1/4 ч. ложки соли
  14. 2,5-3 стакана муки

Приготовление

  1. Добавить фото

    Крем в принципе можно сделать и из сгущенного молока с маслом, в нашем   случае крем из пакетика ванильного пудинга (сварили как указано на   упаковке и добавили 100 гр.) и 200 мл. взбитых сливок, смешали вместе и   получился воздушный крем.

  2. Добавить фото

    Яйца растереть венчиком с сахаром, солью   и ванилином, добавить мед и масло порезанное кубиками, поставить на   тихий огонь и постоянно помешивая нагревать пока сахар и масло не   растают, добавить соду, помешивая нагревать еще 1 минуту, снять с огня,   добавлять порциями просеянную муку замесить мягкое тесто, завернуть его в   пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут.

  3. Добавить фото

    Приготовить крем.

  4. Добавить фото

    Молоко взбить с сахаром яйцом и мукой, поставить на огонь, часто мешая   варить до загустения, но не кипятить, снять с огня, поставить кастрюльку   с кремом в емкость с холодной водой, полностью остудить, затем добавить   размягченное сливочное масло и хорошо взбить миксером, убрать крем в   холодильник.

  5. Добавить фото

    Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом.

  6. Добавить фото

    Тесто поделить на 7 частей, раскатывать очень тонкие коржи, выпекать до   золотистого цвета, перекладывать на решетку, дать остыть.

  7. Добавить фото

    Коржи сложить друг на друга стопочкой, обрезать чтобы все были ровные, обрезки измельчить.

  8. Добавить фото

    Коржи промазать кремом, затем промазать бока, обсыпать торт крошкой.

  9. Добавить фото

    Готовый торт оставить при комнатной температуре на 2-3 часа, затем убрать на ночь в холодильник.

  10. Добавить фото

    Автор рецепта - olyaw

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова