Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке
Изменить

Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке

1. 1 ст. ложку петрушки, 1 яйцо, 50 гр тертого сыра и крахмал добавить в картофельное пюре и хорошо помешать.

Алена Береснева

Ингредиенты

  1. 250 гр картофельного пюре
  2. 2 ст. ложки картофельного крахмала
  3. 2 яйца
  4. 1 луковица
  5. 2 ст. ложки рубленной петрушки
  6. 150 гр твердого сыра
  7. 1 зубчик чеснока
  8. растительное масло
  9. 500 гр рубленого мяса
  10. 2 ст. ложки панировочных сухарей
  11. соль
  12. 1/2 ч. ложки молотого кориандра

Приготовление

  1. Добавить фото

    2 ст. ложки манной крупы

  2. Добавить фото

    1. 1 ст. ложку петрушки, 1 яйцо, 50 гр тертого сыра и крахмал добавить в картофельное пюре и хорошо помешать.

  3. Добавить фото

    На полиэтиленовую пленку выложить картофель прямоугольником толщиной в 1 см.

  4. Добавить фото

    Руки можно смочить водой.

  5. Добавить фото

    Лук и чеснок порубить и обжарить на масле 3 минуты.

  6. Добавить фото

    Смешать с мясом, манкой, сухарями, кориандром, петрушкой и яйцом.

  7. Добавить фото

    Посолить, хорошо вымешать и отбить.

  8. Добавить фото

    Выложить фарш сверху картофеля меньшим прямоугольником.

  9. Добавить фото

    С помощью пленки свернуть рулет.

  10. Добавить фото

    Пленку убрать, а рулет завернуть в фольгу.

  11. Добавить фото

    Варить рулет на слабом огне 50-60 минут.

  12. Добавить фото

    Вынуть из воды и, когда немного остынет, развернуть и посыпать со всех сторон тертым сыром.

  13. Добавить фото

    Поставить противень с рулетом в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут, чтобы сыр зарумянился.

  14. Добавить фото

    Остывший рулет нарезать кусочками.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап