"Суп с индюшиными фрикадельками"Весенний"":
Изменить

"Суп с индюшиными фрикадельками"Весенний"":

Окси

Ингредиенты

  1. Ингредиенты для "Суп с индюшиными фрикадельками "Весенний"":Грудка индюшки — 400 гКартофель — 2 штЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штКапуста цветная — 200 гГорошек зеленый (замороженный) — 170 гПетрушка (небольшой) — 0,5 пуч
  2. растительное масло — 2 ст. л
  3. Соль (по вкусу) — 1 ч. л
  4. Перец черный (по вкусу) — 0.25 ч. л
  5. Вода — 1500 млМакаронные изделия (по вкусу) — 2 ст. л

Приготовление

  1. Добавить фото

    Рецепт "Суп с индюшиными фрикадельками"Весенний"":Цветную капусту поделить на маленькие "соцветия".

  2. Изменить

    Подготовить остальные овощи.

  3. Изменить

    Вымыть и очистить.

  4. Изменить

    Картофель нарезать небольшими кубиками, лук тоже нарезать помельче, морковь натереть на крупной тёрке.

  5. Добавить фото

    В кастрюлю набрать воды и положить картофель.

  6. Добавить фото

    Поставить на огонь и довести до кипения.

  7. Добавить фото

    Уменьшить огонь под кастрюлей и варить картофель.

  8. Добавить фото

    Грудку индейки (или другую филейную часть) перемолоть в фарш.

  9. Изменить

    Посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченную зелень петрушки.

  10. Изменить

    Всё как следует перемешать.

  11. Добавить фото

    Сформировать из полученного фарша много маленьких тефтелек.

  12. Изменить

    Размер тефтелек зависит от Вашего желания (от размера черешенки до грецкого ооешка).

  13. Изменить

    Готовые тефтельки осторожно выложить в кипящую воду, время от времени осторожно помешивая, чтобы они не прилипли, пока Вы выкладываете их в кастрюлю.

  14. Изменить

    Посолить.

  15. Изменить

    Тем временем в сковороде разогреть 2 ст. ложки масла и слегка пассеровать лук и морковь до размягчения овощей.

  16. Изменить

    Через 3-4 минуты как выложили тефтельки в кастрюлю, добавить цветную капусту.

  17. Изменить

    И замороженный зеленый горошек.

  18. Изменить

    Продолжать варить всё ещё 5 минут.

  19. Изменить

    Следом добавить зажарку из моркови и лука.

  20. Изменить

    Проварить всё вместе еще минут 5.

  21. Изменить

    Затем добавить любую пасту мелкого формата (у меня "буковки").

  22. Изменить

    Проверить суп на количество соли.

  23. Изменить

    Проварить ещё буквально пару минут и снять суп с огня.

  24. Добавить фото

    Накрыть крышкой и дать настояться минут 20 перед подачей супа на стол.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап