Вкуснейшие чебуреки "под градусом"
Изменить

Вкуснейшие чебуреки "под градусом"

ВКУСНЕЙШИЕ ЧЕБУРЕКИ "ПОД ГРАДУСОМ" Хрустящие чебуреки

Татьяна СНЕЖНАЯ

Ингредиенты

  1. 4 ст. муки
  2. 320 мл воды
  3. 1 ст. л. водки
  4. 1 яйцо
  5. 2 ст. л. растительного масла
  6. ,5 ч. л. соли
  7. 700 –900 г фарша
  8. 2 луковицы
  9. черный молотый перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Вскипятите воду с солью и маслом.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сразу в кипяток добавьте полстакана муки, тщательно размешайте вилкой, чтобы не было комков и дай остыть.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте яйцо и водку.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перемешивайте, постепенно всыпая муку, которая осталась.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Замесите тесто.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Если оно липнет к рукам, добавьте еще немного муки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Оставьте на 30 минут.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Затем опять замесите и снова оставьте на полчаса.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Если есть время, можно тесто сделать заранее, завернув его в пищевую пленку и поместив в холодильник на день.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Пропустите очищенный репчатый лук через мясорубку.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Добавьте фарш, приправьте его солью и перцем, перемешайте.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Отрежьте кусочки теста, каждый размером с теннисный шарик, и раскатайте их в тонкие лепешки.

  13. Blank step
    Добавить фото

    На половину лепешки положите фарш — примерно 2 чайные ложки, разровняйте его и накройте второй половиной.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Придавите края, выдавливая воздух, и закрепите их.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Жарьте чебуреки во фритюрнице или на сковороде.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Потом положите 2 чебурека, уменьшите огонь и жарьте до золотистого цвета.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Потом переверните на другую сторону.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Выложите готовые чебуреки на бумажные полотенца.

  19. Blank step
    Добавить фото

    Подавайте горячими.

  20. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап