Кабачковая аджика
Изменить

Кабачковая аджика

Острая и о-очень вкусная!

Soul

Ингредиенты

  1. 5 кг кабачков
  2. 200 грамм чеснока
  3. 1 кг сладкого красного перца ( желательно крупного и сочного)
  4. 500 грамм горького перца
  5. 1 кг яблок
  6. 1 кг моркови
  7. 0,5 л растительного масла
  8. 5 столовых ложки 6% уксуса
  9. 3 пучка зелени (петрушка – 2
  10. укроп -1)
  11. 150-200 грамм сахара
  12. 100 грамм соли

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Очистить перец и чеснок, пропустить через мясорубку.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Помыть кабачки и пропустить через мясорубку 2 раза.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Перемолоть горький перец.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Через крупную терку натереть яблоко и морковь и добавить в общую массу овощей.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавить масло, уксус и мелко нарезанную зелень.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Варить 1,5 - 2 часа (увидите по густоте полученной массы).

  7. Blank step
    Добавить фото

    Разложить в заранее приготовленные простерилизованные банки.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Под крышечку положить 1 ч.л. уксуса (на 0,5 л).

  9. Blank step
    Добавить фото

    На это количество продуктов получается в среднем 12-14 0,5 литровых баночек.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап