Как сварить вишневое варенье – оригинальные рецепты
Изменить

Как сварить вишневое варенье – оригинальные рецепты

Вишневое варенье с горьким шоколадом и коньяком получается очень вкусным и необычным. Подавай его вместе с блинчиками или мороженым.

Наталия Смирнова

Ингредиенты

  1. 500 г вишня без косточек
  2. 1 стакан сахар
  3. свежевыжатый лимонный сок 1 ст.л
  4. 100 г горький шоколад
  5. 50 мл коньяк
  6. 50 мл вода

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Вишню высыпать в кастрюлю, добавить воду, лимонный сок и сахар.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Помешивая, довести смесь до кипения.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Уменьшить огонь и влить коньяк.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Варить на небольшом огне 20-25 минут, периодически помешивая.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Снять кастрюлю с огня и добавить кусочки шоколада.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать до полного растворения.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Переложить варенье в стерилизованную банку и хранить в холодильнике.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Вишневое варенье с лимоном

  9. Blank step
    Добавить фото

    Свежесть лимона прекрасно дополняет сладость вишни и делает вкус варенья изысканным.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Ингредиенты:

  11. Blank step
    Добавить фото

    Свежая вишня – 1 кг;

  12. Blank step
    Добавить фото

    Сахар – 1 кг;

  13. Blank step
    Добавить фото

    Лимон– 1 шт.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Ягоды моем и перебираем.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Выкладываем вишни в таз и засыпаем сахаром.

  16. Blank step
    Добавить фото

    На мелкой терке натираем лимонную цедру, выжимаем сок из лимона в таз.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Ставим таз на плиту и, помешивая, доводим содержимое до кипения.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Варим еще на протяжении 5 минут на среднем огне.

  19. Blank step
    Добавить фото

    При варке обязательно снимаем пенку.

  20. Blank step
    Добавить фото

    Затем варенье отставляем и накрываем крышкой.

  21. Blank step
    Добавить фото

    Спустя 12 ч доводим до кипения и держим на огне еще 5 минут (проделываем такую процедуру 2 раза).

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап