Кофе по турецки
Изменить

Кофе по турецки

КОФЕ ПО ТУРЕЦКИ Время приготовления: 10 мин

Андрей Стародубцев

Ингредиенты

  1. Кофе 1 чайн.л
  2. Сахар 1 чайн.л
  3. 100 мл Вода
  4. по вкусу Соль

Приготовление

  1. Добавить фото

    Рецепт:

  2. Добавить фото

    Нам потребуются не только продукты, какие перечисляет данный кулинарный рецепт, но также и специальная кофеварка, иначе называемая «джезва» или «турка».

  3. Добавить фото

    Самое важное в данной разновидности кофе – это густая, устойчивая пена, которая сохраняется даже тогда, когда кофе довольно долго стоит на столе без вашего внимания.

  4. Добавить фото

    Кроме того, имеется еще один важный секрет: никогда не варите кофе больше, чем на две чашечки одновременно, иначе у вас получится все, что угодно, но только не кофе турецкой кухни.

  5. Добавить фото

    Итак, берем джезву, всыпаем в нее ложку кофе, ложку сахара (а вообще, сахар кладем по вкусу) и вливаем холодную воду (не кипяченую, лучше покупную, в бутылках).

  6. Добавить фото

    Ставим на плиту, ждем, пока кофе подогреется.

  7. Добавить фото

    Как только жидкость будет готова закипеть, кидаем в нее крупинки соли (это нужно для образования пенки), размешиваем и держим до тех пор, пока кофе не приготовится «ползти» по стенкам джезвы.

  8. Добавить фото

    Тут же снимаем и наливаем в чашечку (маленькую, кофейную, не чайную и не для растворимого кофе!).

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап