Домашние куриные сардельки
Изменить

Домашние куриные сардельки

Домашние куриные сардельки. курица (филе) - 300г; яйцо - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; репчатый лук - 1 луковица; растительное масло; петрушка - 1 веточка; соль - по вкусу. Филе курицы хорошо вымыть, просушить бумажной салфеткой, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Получившийся куриный фарш приправить солью. Очищенный чеснок и лук пюрировать блендером. Добавить луково-чесночную смесь в фарш. Туда же вбить одно куриное яйцо. Тщательно перемешать. Петрушку вымыть, обсушить на салфетке, мелко порубить и добавить в фарш для сарделек. На рабочую поверхность расстелить пищевую пленку и разровнять. Сверху выложить столовую ложку фарша с горкой. Обернуть фарш несколькими слоями плёнки, формируя заготовки в виде сарделек, как показано на фотографии. Концы плёнки плотно завязать, чтобы внутри не осталось воздуха. Вскипятить воду и закинуть заготовки. Варить 15-20 минут. Достать куриные сардельки, немного остудить их, размотать пищевую плёнку. У вас должны получиться ровные, аккуратные сардельки. Разогреть в сковороде масло и обжарить куриные сардельки со всех сторон. Готовые сардельки гарнировать свежими или отварными овощами. ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/sardelkurfile.shtml

Вера Широкова

Ингредиенты

  1. курица (филе)
  2. 300 г; яйцо
  3. 1 шт.; чеснок
  4. 2 зубчика; репчатый лук
  5. 1 луковица; растительное масло; петрушка
  6. 1 веточка; соль - по вкусу

Приготовление

  1. Изменить

    Филе курицы хорошо вымыть, просушить бумажной салфеткой, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

  2. Изменить

    Получившийся куриный фарш приправить солью.

  3. Изменить

    Очищенный чеснок и лук пюрировать блендером.

  4. Изменить

    Добавить луково-чесночную смесь в фарш.

  5. Изменить

    Туда же вбить одно куриное яйцо.

  6. Изменить

    Тщательно перемешать.

  7. Изменить

    Петрушку вымыть, обсушить на салфетке, мелко порубить и добавить в фарш для сарделек.

  8. Изменить

    На рабочую поверхность расстелить пищевую пленку и разровнять.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Сверху выложить столовую ложку фарша с горкой.

  10. Изменить

    Обернуть фарш несколькими слоями плёнки, формируя заготовки в виде сарделек, как показано на фотографии.

  11. Изменить

    Концы плёнки плотно завязать, чтобы внутри не осталось воздуха.

  12. Изменить

    Вскипятить воду и закинуть заготовки.

  13. Изменить

    Варить 15-20 минут.

  14. Изменить

    Достать куриные сардельки, немного остудить их, размотать пищевую плёнку.

  15. Изменить

    У вас должны получиться ровные, аккуратные сардельки.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Разогреть в сковороде масло и обжарить куриные сардельки со всех сторон.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Готовые сардельки гарнировать свежими или отварными овощами.

  18. Blank step
    Добавить фото
Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап