Вкуснейшая маринованная цветная капуста &#128154
Изменить

Вкуснейшая маринованная цветная капуста &#128154

Ингредиенты:✔ Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 г)✔ Морковь — 2 шт.

Ирина

Ингредиенты

  1. Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 г)&#10004
  2. Морковь — 2 шт.&#10004
  3. Болгарский перец — 2 шт.&#10004
  4. Чеснок — 100 гр.&#10004
  5. Лук репчатый — 1 шт. (большая)&#10004
  6. Острый перец — по 1-2 шт. на 1-литр. банку&#10004
  7. Укроп (зонтики)
  8. листья хрена
  9. вишни
  10. смородины&#10004
  11. Душистый перец&#10004
  12. Гвоздика&#10004
  13. Лавровый лист&#10004
  14. Уксус 70%Маринад:&#10004

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    По этому рецепту делаю капусту уже второй раз.2.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В прошлом году делала впервые на пробу несколько баночек, разошлась на ура.3.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Для начала разбираем цветную капусту на соцветия, хорошенько промываем.4.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Болгарский перец режем кубиками (лучше взять красного цвета для красоты), морковь режем крупными колечками, репчатый лук тоже нарезаем довольно крупно.5.

  5. Blank step
    Добавить фото

    На дно каждой банки укладываем по парочке листиков смородины, вишни, кусок листа хрена, петрушку, пару зубчиков чеснока, острый перец (количество зависит о того, насколько вы любите острое — у меня 3 штуки на банку), лавровый лист, 3-4 горошины душистого перца, 2-3 гвоздики.6.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Сверху укладываем капусту.7.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Лучше посильнее утрамбовать, она потом будет оседать.8.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Заливаем банки крутым кипятком на 3 минуты, прикрыв банку крышкой.9.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Сливаем кипяток, заливаем кипящим маринадом и добавляем в каждую 1 литровую банку по 0,5 ч.л. уксуса 70%.10.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Закрываем крышками, переворачиваем и оставляем остывать.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Вот и все!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап