Огурцы в кетчупе «Чили»
Изменить

Огурцы в кетчупе «Чили»

Ирина Карпухина

Ингредиенты

  1. Для маринада:
  2. 1 л чистая фильтрованная вода –
  3. 2 стакана сахарный песок –
  4. соль поваренная – 2 ст. л
  5. 300 г кетчуп «Чили» («Торчин» или другой) –
  6. 3 кг В банку:крепкие небольшие огурцы –
  7. 1 стакан уксус столовый (9%) –
  8. 7 зубчиков чеснок свежий –
  9. зонтики укропа – 7 шт.
  10. 14 шт душистый перец горошком –

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как готовятся огурцы с кетчупом «Чили» (пошаговый рецепт с фото):-1-

  2. Blank step
    Добавить фото

    Огурцы замочите на пару часов в холодной воде.

  3. Изменить

    Вымойте.

  4. Изменить

    Срежьте концы.

  5. Изменить

    Подготовьте банки.

  6. Изменить

    Плотно уложите огурцы.

  7. Изменить

    Положите в банки по целому очищенному зубку чеснока и зонтику укропа (если емкости литровые – то по 2).

  8. Изменить

    Положите по 2-3 горошины душистого перца (для литровых банок – по 3-4).

  9. Изменить

    Приготовьте маринад.

  10. Изменить

    В чистую фильтрованную воду добавьте соль.

  11. Изменить

    Всыпьте сахар.

  12. Изменить

    Теперь положите в будущий маринад для огурцов на зиму кетчуп «Чили» («Торчин», «Хайнц», «Чумак», «Байсад» или др.).

  13. Изменить

    Перемешайте.

  14. Blank step
    Добавить фото

    На небольшом огне доведите до кипения.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Помешивая, прокипятите массу в течение пары минут.

  16. Изменить

    Выключите огонь.

  17. Изменить

    Добавьте столовый уксус.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Перемешайте.

  19. Изменить

    Залейте огурцы острым маринадом с кетчупом чили.

  20. Изменить

    Простерилизуйте банки с консервацией, чтобы они преспокойно дождались зимы.

  21. Изменить

    Укупорьте банки с огурцами в остром кетчупе «Чили».

  22. Изменить

    Через 8-12 часов перенесите на хранение до зимы.

  23. Изменить

    Хотя уже через месяц можно удовлетворить свое любопытство и открыть баночку с пикантными огурцами.

  24. Изменить

    А потом, под впечатлением от вкусных хрустящих огурчиков, и вторую.

  25. Blank step
    Добавить фото

    Так что закатывайте сразу побольше!

  26. Blank step
    Добавить фото

    А еще в таком маринаде можно заготавливать кабачки на зиму, получается не менее вкусно.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап