Домашний мармелад
Изменить

Домашний мармелад

Яна Винник

Ингредиенты

  1. 100 мл  апельсиновый сок -
  2. 100 мл вода -
  3. лимонный сок - 5-6 ст. ложек
  4.  сахар - 1 стакан (кол-во примерное, добавляйте во вкусу)
  5.  тертая цедра апельсина - 1 ст. ложка
  6. тертая цедра лимона - 1 ст. ложка
  7. 20 г желатин -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Желатин залить апельсиновым соком, перемешать и оставить для набухания.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сахар смешать с водой в отдельной посуде, добавить цедру цитрусовых и поставить на очень слабый огонь.

  3. Blank step
    Добавить фото

    На медленном огне довести смесь до кипения и варить до полного растворения сахара.

  4. Blank step
    Добавить фото

    После чего снять с огня и сразу соединить с набухшим желатином.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Мешать смесь до полного растворения желатина.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Затем процедить и вынуть цедру.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Полученную желейную массу переложить в форму, застеленную пищевой пленкой, и поставить на 6-10 часов в холодильник.

  8. Blank step
    Добавить фото

    По истечении времени застывший мармелад переложить на посыпанную сахаром пергаментную бумагу для выпечки.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать ломтиками и обвалять каждый ломтик в сахаре.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап