Мясо запеченное с овощами «Ласточкино гнездо»

Батон режем и замачиваем в молоке или в воде на минут 10, отжимаем его и перекручиваем на мясорубке.

Чеснок чистим, промываем и пропускаем через чесночницу или тоже перекручиваем на мясорубке.

Укроп промываем и мелко измельчаем.

К фаршу добавляем соль, перец, приправу по вкусу, чеснок и укроп, батон и яйца.

Хорошо вымешиваем и формируем среднего размера лепешки.

Выкладываем их на смазанный растительным маслом противень.

Лук чистим, промываем и мелко режем.

Помидоры и перец промываем, обсушиваем и режем кружочками.

Сыр трем на крупную терку.

На мясную лепешку выкладываем: лук — майонез — помидор — сыр — майонез.

Сверху кладем кружок перца (по желанию).

Запекаем 45 минут в разогретой духовке при температуре 160 градусов.

Выкладываем на блюда, посыпаем зеленью.

Сверху можно посыпать кунжутом.

Вместо традиционных котлет приготовьте мясо запеченное с овощами «Ласточкино гнездо» на праздник и я думаю, что вашим гостям оно понравится.

А так, как мы его запекаем в духовке, а не жарим на сковороде, у вас появится свободное время и вы сможете оформить стол, например красиво сложить салфетки или сделать цветы из овощей или колбасы, а можно красиво оформить салаты или мясную нарезку.