Рыба красная соленая
Изменить

Рыба красная соленая

Ирина Карпухина

Ингредиенты

  1. 1 кг красной рыбы 
  2. 1 ст. ложки соли
  3. 1 ст. ложка сахара
  4. по вкусу перец душистый (горошек)

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Рыбу промываем, разделяем на филе, кости удаляем и желательно разрезать на порционные кусочки.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Можно засаливать и пластами.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Смешиваем сахар и соль.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Если любите соленую пищу можете брать 2 ложки соли.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В емкость кладем слоями рыбу, пересыпаем каждый слой сахаром с солью и горошком душистого перца.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Рыбу убираем в холодильник на сутки.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Если разрежете на порционные кусочки, то рыбка будет готова раньше.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Попробуйте через несколько часов и если засолилась, можете есть.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Храните рыбу в холодильнике.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Хранится она долго, но я думаю, что у вас не получится хранить ее долго, уж очень она вкусная и уйдет, как говориться «на ура».

  11. Blank step
    Добавить фото

    Так можно солить любую рыбу, вот сегодня я засолила брюшки семги.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Отлично получились.

  13. Изменить

    Соленая красная рыба служит хорошей закуской, а также из нее получатся отличные бутерброды или вкусные салатики.

  14. Изменить

    Попробуйте и вы засолить красную рыбку по этому рецепту, я думаю что останетесь довольны.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Готовьте и вам понравится.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап