Как приготовить лаваш
Изменить

Как приготовить лаваш

Ирина Карпухина

Ингредиенты

  1. 3 стакана муки
  2. 0.5 ч. ложки сахара
  3. 1 ч. ложка сухих дрожжей
  4. 1 ст. ложка растительного масла
  5. 1 стакан теплой воды
  6. 1 ч. ложка соли (без верха)

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Воду немного подогреваем, растворяем в ней дрожжи, добавляем соль, сахар, растительное масло и хорошо размешиваем.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Затем начинаем добавлять маленькими порциями муку, замешивая ее до состояния эластичного теста.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Вымешивать тесто надо минимум 2 минуты, для того чтобы тесто на самом деле было эластичным.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Муку лучше просеять.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Миску смазать растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть и оставить минимум на час, чтобы тесто подошло.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Когда тесто подошло, обминаем его и оставляем еще на полчаса.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Затем снова тесто обминаем и делим его на 10-12 частей, в зависимости от того, какого размера у Вас сковорода.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Закрываем кусочки теста пленкой и оставляем его на минут 10, будет легче раскатать тесто.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Раскатываем кусочки теста, предварительно посыпав стол мукой.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Лаваш должен быть тоненьким, не более 2-3 мм.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Хорошо разогреваем сковороду, ни чем ее ни смазываем, аккуратненько переносим лепешку и запекаем с двух сторон по несколько секунд.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Долго печь не надо, иначе лаваш получится сухим.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Чуть-чуть побелеет и подрумянится, лаваш готов.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Складываем готовые лаваши стопочкой и обязательно накрываем их чистым полотенцем, для того, чтобы они размягчились.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Чтобы они быстрее размягчились вкладывайте горячие лаваши в середину ранее испеченных.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Пусть лаваши лежат под закрытым полотенцем пока они не остынут.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Готовые лаваши храните в п/э пакете, чтобы они не высохли.

  18. Blank step
    Добавить фото

    Используйте их для приготовления различных блюд, например для закуски из лаваша.

  19. Blank step
    Добавить фото

    Готовьте и вам понравится.

  20. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап