Рулет бисквитный
Изменить

Рулет бисквитный

Ирина Карпухина

Ингредиенты

  1. 5 ст. ложек воды (кипятка)
  2. 200 г муки
  3. 200 г сахара
  4. сахарная пудра
  5. 5 яиц
  6. 1 упаковка разрыхлителя

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В емкость вбиваем яйца, всыпаем сахар и вливаем 5 ст. ложек воды (кипятка – именно кипятка — это важно).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Взбиваем все миксером.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Муку просеиваем через сито — 170 г муки просеиваем во взбитую бисквитную массу.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В оставшиеся 30 г муки, добавляем 1 упаковку разрыхлителя, перемешиваем, просеиваем через сито в тесто и все хорошо вымешиваем.

  5. Blank step
    Добавить фото

    На противень выкладываем бумагу для выпекания, на нее выливаем тесто.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Тесто должно разлиться по всему противню, тонким слоем.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Противень помещаем в духовку и выпекаем 10-15 минут при температуре 170 градусов, до появления золотистой корочки.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Достаем корж из духовки, даем ему остыть, сверху кладем любую вами любимую начинку, например, джем, варенье, повидло, мед, орехи, изюм и т.д., и затем аккуратно отслаивая бумагу для выпекания сворачиваем рулетиком.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Посыпаем сахарной пудрой.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Если будете рулет пропитывать жидкой начинкой, например сиропом, то не торопитесь, иначе он мажет промокнуть и развалиться.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Пропитывайте его не раньше, чем через 5 часов после выпечки.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Рулет бисквитный готов, можно приступать к чаепитию.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Для того, чтобы рулет бисквитный получился с более изысканным вкусом предлагаю несколько вариантов очень интересных начинок.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Рулет бисквитный со сгущенкой с орехами5 ст. ложки вареной сгущенки4 ст. ложки орехов, любыхНамазываем корж сгущенкой и посыпаем орехами.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Рулет бисквитный с творогом и сметаной300 г сметаны200 г творога (зернистого)100 г сливочного масла100 г сахара1 упаковка загустителя для сметаныВсе объединить и хорошо вымешать.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Рулет бисквитный с лимонным крем10 г желатина (порошкообразного)400 г сливок50 мл лимонного сокацедра 1 лимона100 г сахарной пудрыЖелатин замачиваем в холодной воде, как по инструкции.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Лимонный сок подогреваем (но не кипятим).

  18. Blank step
    Добавить фото

    Растворяем в лимонном соке желатин.

  19. Blank step
    Добавить фото

    Отдельно взбиваем сливки с цедрой лимона и сахарной пудрой.

  20. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем к ним лимонный сок с желатином и еще раз взбиваем.

  21. Blank step
    Добавить фото

    Рулет бисквитный с кремом из сливок400 г сливок (30%)2 упаковки загустителя для сливок1 ст. ложка сахараВсе хорошо взбить.

  22. Blank step
    Добавить фото

    Вы можете сами придумывать различные начинки из того, что есть дома.

  23. Blank step
    Добавить фото

    Недавно просматривая интернет наткнулась на рулет бисквитный, вы не поверите, с красной рыбой.

  24. Blank step
    Добавить фото

    Возможно это и вкусно, можете попробовать.

  25. Blank step
    Добавить фото

    Рулет бисквитный с начинкой порадует своим вкусом всю вашу семью, так что экспериментируйте.

  26. Blank step
    Добавить фото

    Готовьте и вам понравится.

  27. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап