Джем из яблок и слив в скороварке
Изменить

Джем из яблок и слив в скороварке

Хочу поделиться своим первым опытом приготовления джема. У меня были садовые сливы и яблоки, я решила сделать из них джем, а сочетать их между собой решила по той причине, что тех и других было немного. Джем получился очень вкусным. Готовила в мультиварке-скороварке под давлением.

Дарья Браилко

Ингредиенты

  1. 500 г Сливы -
  2. 1 кг Яблоки -
  3. 1 кг Сахар -
  4. 1,5 стакана Вода -
  5. Пектин яблочный - 2 пакетика
  6. Лимон - 1/4 шт.

Шаги

  1. В чашу вливаем воду, всыпаем сахар, включаем режим мультиварки "суп" и дожидаемся растворения сахара и закипания сиропа. Выключаем.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Сливы и яблоки мелко нарезаем. Я ни те, ни другие от кожицы не очищала, о чем потом не пожалела - она не чувствуется в джеме совершенно.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Далее порциями по мере нарезания забрасывала яблоки в сироп и варила все в общей сложности около получаса, добавив в конце сок четверти лимона, сливы положила все сразу, а яблоки докладывала. Потом включила режим скороварки "каша" и готовила джем под давлением 45 минут. Когда режим завершился, всыпала пектин и проварила на режиме супа ещё 3 минуты. Дала джему немного остыть и выложила в стерилизованные банки. Сразу он густым не был, сильно загустел на следующий день.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Джем получился невероятно вкусным, но на свой вкус сахара я бы положила чуть поменьше в следующий раз, грамм 800.

    Очень люблю джем, и первый опыт не подвёл, чему очень рада.

    Всем приятного чаепития!

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова