Плацинды с картошкой
Изменить

Плацинды с картошкой

Такое простое, но такое вкусное блюдо! Плацинды можно готовить с яблочками, творогом: солёным и сладким, с яйцом и луком, сыром сулугуни)))
Но сегодня - с картошечкой!)))

Надежда

Ингредиенты

  1. 400 грамм Мука просеянная
  2. 1 стакан Водичка тёпленькая
  3. Растительное масло 2 столовых ложки
  4. Щепоточка соли
  5. Картофель средний штук 5
  6. Луковичка

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Ставим вариться нашу картошечку как на пюре)

  2. Blank step
    Добавить фото

    Просеивам муку в мисочку, вливаем водичку, маслице и сыпем щепоточку соли) Замешиваем наше тесто сначала большой ложкой, а затем руками. Нужно хорошо вымесить. Иногда тесто требует больше муки, добавляйте)

  3. Blank step
    Добавить фото

    Вымесив, оставьте тесто минут на 20-30, накрыв его. За это время как раз сварится и немного остынет наша картошечка)

  4. Blank step
    Добавить фото

    А мы пока поджарим на небольшом количестве растительного масла, мелко порезанный лучок)

  5. Blank step
    Добавить фото

    Толкушкой для пюре толчём картошку. Смотрите сами, как вам нравится. Я люблю, чтоб она была не идеально помята)))
    Добавляем сольку и перчик, лучок и перемешиваем)
    Кстати. Можно сварить картошечку «в мундире» и затем порезать мелкими кубиками, но тогда без лука, с кубиками картофеля он не особо гармонирует, не знаю почему))

  6. Blank step
    Добавить фото

    Делим наше тесто примерно на 6-7 кусочков.
    Я раскатываю тонко, но не как папиросную бумагу :)

  7. Blank step
    Добавить фото

    Раскатали кусочек и кладём картошку и расправляем, чтоб она не лежала горкой) Количество зависит от того, как вы любите))

  8. Blank step
    Добавить фото

    Скрепляем как чебурек (я обрезаю лишнее,когда скрепляю,потому что раскатать идеальный круг не получается ;) )или делаем конвертик, как хотите, разравниваем аккуратненько, приплющивая - и отправляем на раскалённую сковороду с растительным маслом.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого и более тёмного цвета). Жарится достаточно быстро, не уходите)))

  10. Blank step
    Добавить фото

    Остужаем, разрезаем, студим дальше)))
    Пробуем и надеюсь балдеем)))
    Приятного аппетита, жду вас в подписчики и просто в гости))))

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап