Карась в сметане, фаршированый луком и грибами
Изменить

Карась в сметане, фаршированый луком и грибами

Предлагаю рецепт вкусного карася, фаршированного луком и грибами. Грибы мы обжариваем с коричневым сахаром и соевым соусом в восточном стиле.Получается вкусное, питательное блюдо!!!

Если вы любите карасиков в любом виде, то это блюдо для вас и его запросто можно подать и на праздничный стол!!!

https://www.youtube.com/watch?v=QZYnUZ7pH3k

Оксана Коваленко

Ингредиенты

  1. 750 гр. Карась примерно
  2. 2 большие луковицы
  3. 250 гр. шампиньонов
  4. Мука для обжарки рыбы
  5. Соль, черный мол. перец, любые специи
  6. 1 ст. л. коричневого сахара
  7. 4 ст. л. сметаны
  8. 1 ст.л. сливок( по желанию)
  9. 2-3 ст. л. соевого соуса

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Рыбу помыть, почистить, удалить жабры. Посолить и сделать по хребту продольные надрезы, благодаря этому мелкие косточки прожарятся. Обвалять рыбу в муке обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

  2. Blank step
    Добавить фото

    На другой сковороде обжариваем лук нарезанный полукольцами до золотистого цвета. Обжаренную рыбу выкладываем на противень для запекания, предварительно смазав его растительным маслом. Обжаренный лук выложим в мисочку и на эту же сковороду выкладываем нарезанные слайсами грибы.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Поперчим грибы и дадим им ужариться, посыпаем коричневым сахаром и польем соевым соусом. Благодаря сахару они немножко карамелизируются и будет очень вкусно. Тушим еще минут 5, добавляем лук и по желанию 1 ст. ложку сливок.Наша начинка готова.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Фаршируем карась начинкой, сверху хорошо обмазываем сметаной и поперчим. Отправляем в духовку на 25 минут. Приятного аппетита!!!

  5. Blank step
    Добавить фото

    Посмотреть как я готовила фаршированного карася вы можете в видео.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап