Куриные грудки в сырно-грибном соусе с прованскими травами
Изменить

Куриные грудки в сырно-грибном соусе с прованскими травами

Очень сочные куриные грудки, в шикарном сырно-грибном соусе. Идеально пойдут как для обеда или ужина, так на праздничный стол. Гости будут в восторге!
Подробно, со всеми нюансами смотрите в видео по ссылке:
https://www.youtube.com/watch?v=VJeAnJweRSw

Михаил Бурмин

Ингредиенты

  1. 1,7 кг. - Куриные грудки (7-8 штук)
  2. 0,5 ч.л. - Кориандр
  3. 2 щепотки - Соль
  4. Для соуса:
  5. 80 г. - Масло сливочное
  6. 60 г. - Мука пшеничная
  7. 700 мл. - Молоко
  8. 1 шт - Лук(большой)
  9. 300 г. - Грибы
  10. 100 г. - Сыр
  11. по вкусу - Прованские травы
  12. Соль—по вкусу
  13. Перец черный(молотый) —по вкусу

Приготовление

  1. Добавить фото

    Делаем соус. На сковороде растопить сливочное масло. Слегка обжарить мелко порезанный лук, добавить порезанные грибы. Обжаривать до исчезновения жидкости.

    Всыпать муку и перемешать.

    Затем небольшими порциями вливать молоко. При этом активно помешивать. Держать на огне около 3-5 минут. Добавить прованские травы.

    По густоте соус должен быть похож на жидкую сметану. Готовый соус снять с огня.

    Сыр потереть на крупной терке и добавить в соус. Перемешать.

  2. Добавить фото

    Попробовать на вкус. Изначально соль не добавлять, поскольку солоноватый вкус соусу придаст сыр (если он соленый). Поэтому пробуйте и добавляйте соль и по необходимости приправы по вкусу.

    В огнеупорную форму выложить куриные грудки и залить соусом сверху. Поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут (ориентируйтесь на знание своей духовки).

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап