Пирог "Закусочный"
Изменить

Пирог "Закусочный"

Вкусный пирог с начинкой из лука, яиц и плавленных сырков.
Один из моих семейных рецептов, проверенных временем!
Такой пирог понравится всем Вашим гостям!
Моим точно нравится))

Галина Прилепа

Ингредиенты

  1. Для теста:
  2. 3,5 стакана муки
  3. 200 гр. масла или маргарина
  4. 6 ст.л. сметаны
  5. 1,5 ч.л. соды
  6. Для начинки:
  7. 5 шт. плавленные сырки
  8. 3 шт. лука
  9. 5 шт. яиц + 1 желток для верхушки пирога
  10. 1 ч. л. тмин
  11. соль
  12. перец
  13. растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Готовим тесто.
    Масло натереть на крупной терке.
    Затем к маслу добавить просеянную муку.
    Руками растереть масло с мукой в крошку.
    В сметану добавить соду и хорошо размешать.
    Сметану с содой добавить к крошке и вымесить гладкое тесто.
    Тесто завернуть в пакет и отправить в холодильник на 30-40 минут.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Готовим начинку.
    На растительном масле поджарить мелко нарезанный лук.
    Соединить лук с натертыми на крупной терке плавленными сырками и яйцами.
    Начинку посолить, поперчить и добавить тмин. Если не любите тмин, то можно добавить любую другую приправу.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Тесто разделить на две части: одна больше другой.
    Большую часть раскатать и выложить в форму, формируя из теста бортики.
    Вылить на тесто начинку.
    Меньшую часть теста раскатать и уложить на начинку.
    Края теста защипать, сделать небольшое отверстие, чтобы из начинки выходил пар при выпекании. Смазать пирог желтком.
    Отправить в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Подробности приготовления в моем видео: https://www.youtube.com/watch?v=OsYko9IJ1qw&t=112s

  5. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап