Домашняя суп - лапша с курицей
Изменить

Домашняя суп - лапша с курицей

Любимая еда детства. Это настолько вкусная лапша, что понравится и детям и взрослым..

Наталья Острижняя

Ингредиенты

  1. 1 курица (маленькая)
  2. 1 шт. лук репчатый
  3. 2 - 3 шт. морковь
  4. 1 зуб. чеснок
  5. соль,перец душистый (по вкусу)
  6. 2 шт. яйца
  7. 1 ст. мука (сколько возьмут яйца)
  8. соль (щепотка)

Приготовление

  1. Изменить

    Промыть и разрезать курочку на куски. Залить водой, добавить лук (на пополам разрезать), зелень (какая есть), морковь (крупно нарезать) и варить до готовности мяса. Бульон посолить, поперчить.

  2. Изменить

    Взбить 2 яйца с солью.

  3. Изменить

    Добавляем муку и вымешиваем крутое тесто. Оставляем полежать 15 - 20 мин.

  4. Изменить

    Раскатываем готовое тесто тонко (слегка смазать растит. маслом) и нарезаем на широкие полосы.

  5. Изменить

    Складываем полосы друг на друга (не прижимая тесто) и режем тоненько лапшу.

  6. Изменить

    Разъединяем лапшу и даем немного подсохнуть на столе.

  7. Изменить

    Режем морковь, лук.

  8. Изменить

    Обжариваем овощи в растит. масле.

  9. Изменить

    Готовую курицу вынуть из бульона и отделить от костей, разрезать на порционные куски. Бульон процедить.

  10. Изменить

    Поставить на огонь и в кипящий бульон добавить лапшу, готовую поджарку (морковь, лук) и проварить 5 - 7 мин.

  11. Изменить

    Мелко рубим зелень, по желанию зубок чеснока (измельченный), доводим до кипения и выключаем.

  12. Изменить

    Вот такая красота получается. Всем приятного аппетита и здоровья !

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап