Воздушный пирог "Спираль"
Изменить

Воздушный пирог "Спираль"

Обязательно попробуйте приготовить этот вкусный и нежный пирог, который просто тает во рту. Особую "изюминку" и вкус придает украшение в виде спирали, которое наносится сверху пирога.

https://www.youtube.com/watch?v=RXy3hDuzic0

Ольга Иванченко (Тимошенко)

Ингредиенты

  1. Тесто:
  2. яйца - 3 шт,
  3. сахар - 100 г,
  4. масло рафинир. - 80 мл,
  5. йогурт классический - 150 г,
  6. соль - 2-3 щепотки,
  7. ванильный сахар - 1 ч.л,
  8. разрыхлитель - 10 г,
  9. 220 г. мука -
  10. Украшение:
  11. творог - 80 г,
  12. банан - 40 г,
  13. сахар - 1 ст.л,
  14. 10 г. крахмал кукурузный -
  15. 2-3 ст.л. Любой сироп или конфитюр или мёд -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Все продукты должны быть комнатной температуры.

    Яйца слегка взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Долго взбивать не обязательно, главное, чтобы растворился сахар и появилась пена.

    Дальше надо размешивать обычным венчиком.

    Постепенно вливаем масло, помешивая.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Затем, в два приема - йогурт, тоже каждый раз размешивая.

    И постепенно подсыпая муку с разрыхлителем. замешиваем тесто.

    Выкладываем тесто в смазанную маслом форму (у меня диаметр - 24 см). Разравниваем и пока оставляем.

    Положить вместе творог, банан, сахар и крахмал. Погружным блендером сделать кремообразную массу. Выложить её в мешочек, отрезать уголок около 1 см и выдавить на пирог в виде спирали.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Выпекать при 180 град. 30-35 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

    Готовый пирог в горячем виде смазать сиропом и дать остыть.

    Подробнее смотрите в ролике ниже.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап