Запеченная курица "Жерома"
Изменить

Запеченная курица "Жерома"

Вкуснейшая сочная курица "Жерома" не слишком сложна в приготовлении, с рецептом поладит даже начинающая хозяйка. В то же время, это очень вкусно, не требует сложных и труднодоступных ингредиентов и эффектно смотрится на столе, так что смело может служить "парадным" блюдом. А можно просто разнообразить повседневное семейное меню и порадовать близких.

Наталья

Ингредиенты

  1. 5-6 шт Куриные бедрышки
  2. 10-15 шт Картофель (лучше молодой)
  3. 2 шт лук
  4. 1 шт Лимон
  5. 4-5 зубчиков Чеснок
  6. по вкусу Соль, черный перец, сахар, щепотка карри, специи
  7. Сливочное масло
  8. Растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Изменить

    Сначала готовится маринад для курицы. Для этого лимон (предварительно нарезанный на небольшие кусочки, без косточек) и чеснок взбиваются блендером. В полученную массу добавляется немного растительного масла и 0.5-1 ч.л. сахара.
    Куски курицы обмазываются лимонно-чесночной массой и оставляются на час-другой мариноваться.

  2. Изменить

    Картофель тщательно моется и нарезается дольками. Солится и смазывается растительным маслом. Можно добавить к нему подходящие специи, например, карри.

  3. Изменить

    Луковки разрезаются пополам или на четвертинки (в зависимости от их размера). Сердцевинка вынимается и на ее место кладется кусочек сливочного масла.

  4. Изменить

    Промариновавшаяся курица очищается от лимонно-чесночной массы, подсаливается и слегка обжаривается на сковородке с обеих сторон.
    Затем выкладывается в форму для запекания (лучше - широкую и низкую), промежутки между кусками курицы заполняются картофелем, сверху укладывается лук. На дно формы наливается 100-150 мл. воды.

  5. Изменить

    Вся эта красота отправляется в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекается до готовности картофеля (проверяется вилкой). Это займет еще примерно 30-40 минут.
    Это вкусно!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап