Холодец из свинины и курятины
Изменить

Холодец из свинины и курятины

Рецепт домашнего холодца из свинины и курятины, не жирный.

https://www.youtube.com/watch?v=7KV20ZAwlmY

Домашняя Вкусняшка

Ингредиенты

  1. 1 свиная лапка
  2. 2 куринные филейки
  3. 1 морковка
  4. пачка желатина 20 гр.
  5. 2-3 зубчика чеснока
  6. луковица
  7. соль, перец
  8. лист лавровый

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В кастрюлю кладем свиную ножку и морковку почищенную целую, луковицу, когда закипит варим 2 часа на медленном огне, готовую морковку убираем с кастрюли.
    Когда мясо начинает отходить от кости добавляем куриное филе, солим, перец горошком, лавровый лист, варим на медленном огне где-то час.
    Желе заливаем комнатной температуры водой кипяченной, оставляем чтобы набухло на 30-40минут, растопить в микроволновке или на водяной бане чтобы не закипело.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мясо убираем с бульона, отделаем от костей.В теплый бульон выдавливаем чеснок, через 15 минут процеживаем через сито, чтобы остался чистый бульон, в бульон добавляем растопленный желатин, размешиваем.
    Морковку режем кольцами или полу-кольцами, мясо расставляем по тарелках, морковку, можна петрушку будет красиво и вкусно и заливаем бульоном.Сверху посыпаем перцем, когда остынет в холодильник на целую ночь.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап