Сливочный суп с форелью
Изменить

Сливочный суп с форелью

Ещё этот суп называют финской ухой, рыбацкой похлебкой. Мягкий сливочный вкус и легкое приготовление - это краткая характеристика супа.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 150 грамм Форель
  2. 2 шт Картофель
  3. 1 шт Лук
  4. 140 грамм Плавленный сыр
  5. по вкусу Петрушка
  6. по вкусу Соль
  7. лист Лавровый
  8. 50 мл Молоко

Приготовление

  1. Изменить

    Начинаю с овощного бульона. Наливаю 1,5 литра холодной воды в кастрюлю.

    У меня осталась позвоночник от форели. Это будет база бульона

  2. Изменить

    Морковь и 1/2 лука крупно режу и обжариваю без масла

  3. Изменить

    Корешки петрушки в бульон

  4. Изменить

    Варю в течение 25-30 минут. За 5 минут до готовности добавляю лавровый лист

  5. Изменить

    Готовлю наполнение супа

  6. Изменить

    Добавляю в бульон овощи

  7. Изменить

    Картофель брусочками

  8. Изменить

    Бульон готов. Процежевую его

  9. Изменить

    Варю в нем картофель и 1/2 мелко нарезанного лука

  10. Blank step
    Добавить фото

    Активно мешаю венчиком, чтобы растворить сыр. Потом добавляю холодное молоко для цвета супа.

  11. Изменить

    Пришло время для рыбы. Я взял тешу форели. Теша - это жирная часть, с брюха. Она очень нежная и быстро готовится

  12. Изменить

    Когда картофель готов, добавляю рыбу. Варю ещё 5 минут

  13. Изменить

    Суп готов! Петрушку для вкуса.

  14. Blank step
    Добавить фото

    А какой суп вы любите? Напишите рецепт на сайте. Достаточно и одной фотографии в рецепте.

  15. Изменить

    Плавленный сыр 2 пачки по 70 грамм каждая режу на кубики. Добавляю в кастрюлю

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап