Лаймовый пирог Key Lime Pie
Изменить

Лаймовый пирог Key Lime Pie

Те, кто часто готовит кондитерские изделия часто сталкиваются с проблемой: куда девать оставшиеся желтки. Я предлагаю приготовить невероятно вкусный лаймовый пирог. Этот пирог родом из солнечной Флориды. Подается со взбитыми сливками или ванильным мороженным, но это скорее по желанию. У меня обычно он улетает без всяких дополнений. Быстро, просто и очень вкусно! Количество ингредиентов дано с расчетом на форму диаметр 21.

Анна Платонова

Ингредиенты

  1. желтки 5 шт.
  2. лайм 4 шт.
  3. 100 гр. сливочное масло
  4. 380-400 гр. сгущенное молоко
  5. 250 гр. печенье песочное

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Печенье (250 гр.) измельчить в крошку, добавить сливочное масло (100 гр.) и перемешать.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сформировать по форме вилкой, а затем утрамбовать рукой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Белки отделить от желтков. К 5 желткам добавить сгущенку (380-400 гр.) и хорошенько перемешать венчиком.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Снять цедру с двух лаймов и добавить к массе (желтки и сгущенка). Выдавить сок с 4 лаймов и добавить в массу. Тщательно перемешать венчиком.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Заливаем в форму. Выпекаем 20-30 минут при температуре 180.

  6. Изменить

    Остужаем, можно украсить взбитыми сливками или пломбиром, но это по желанию=) И наслаждаемся!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап