Осетинские пироги с сыром и картофелем
Изменить

Осетинские пироги с сыром и картофелем

Осетинские пироги готовить очень просто, их даже не надо жарить на масле. Они всегда будут радовать гостей, своим количеством и разнообразием вкуса. Все в ваших руках.

Людмила

Ингредиенты

  1. Кефир 1 ст
  2. 10 гр Быстро дрожжи
  3. Растительное масло 2 ст л
  4. Мука 3 ст
  5. 250 гр Сыр осетинский или Адыгейский
  6. Зелень на выбор 1 пуч
  7. Сметана 2 ст л
  8. 3 шт Картофель отварной
  9. по вкусу Масло сливочное
  10. Сахар 2 ч л
  11. Соль 1 ч л

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Замесить тесто. Для этого смешать кефир комнатной температуры с дрожжами, сахаром и солью. Дать выстоятся 10-15 мин. Добавлять муку и вымешивать тесто. Оно не должно быть тугим, должно немного прилипать к рукам. Обмять с добавлением растительного масла и поставить в тёплое место на час.

  2. Изменить

    Готовим начинку. Размять вилкой сыр или натереть на тёрке, добавить сметану и зелень, все перемешать.

  3. Изменить

    Отварить три картофелины в мундире. Размять с добавлением зелени и сметаны

  4. Изменить

    Готовое тесто обвалять в муке. Небольшие кусочки теста раскатать в круг толщиной не более 1 см. В центр выложить колобок начинки

  5. Изменить

    Защипать края теста и аккуратно раскатать пирог диаметром желаемой величины.

  6. Изменить

    Обжаривать пирог на сковородке без добавления масла. Готовый пирог смазывать сливочным маслом. Пироги с разными начинками можно чередовать

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап