Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Желе из креветок со спаржей

Желатин замочить в холодной воде на 40 минут, затем отжать и положить в теплый бульон.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г креветки варено
  2. мороженые
  3. 500 г спаржа консервированная
  4. 1 стакан бульон рыбный
  5. 2 стакан вино белое сухое
  6. 1 ст. л. желатин
  7. 5 шт. яйцо

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Количество порций: 10

  2. Blank step
    Добавить фото

    Время приготовления: 30 мин

  3. Blank step
    Добавить фото

    Креветок очистить и варить в подсоленной воде в течение 3 минут.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Охладить.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Яйца сварить и разрезать на 4 части.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Желатин замочить в холодной воде на 40 минут, затем отжать и положить в теплый бульон.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Довести до кипения, но не кипятить.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Желе охладить и влить вино.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Налить в форму слой желе толщиной 0,5 см, охладить до застудневания, уложить креветок, вновь залить тонким слоем желе и охладить.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Так же уложить, чередуя, спаржу и яйца, заливая каждый слой продуктов желе и охлаждая.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Поставить в холодильник на 2 часа.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей форму с желе опустить на несколько секунд в горячую воду и выложить желе на блюдо.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап