Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Консервированные зеленые помидоры

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 4 кг помидоры зеленые
  2. 1 кг лук репчатый
  3. 1 кг морковь
  4. ,5 кг перец сладкий
  5. 300 г корень петрушки
  6. 1 стакан сахар
  7. 20 шт перец горошком -
  8. лавровый лист - 5 шт
  9. 10 шт гвоздика -
  10. 300-400 г растительное масло -

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Зеленые помидоры нарезают кружочками, репчатый лук - кольцами, морковь натирают на терке, сладкий стручковый перец нарезают соломкой, корни петрушки нарезают кружочками или натирают на терке.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Овощи пересыпают по вкусу солью, закрывают крышкой и выдерживают в прохладном помещении 10-12 ч.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Рассол сливают (его можно использовать для засолки огурцов), в массу добавляют сахар, горошины черного перца, лавровый лист, гвоздику и растительное масло.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Тушат при закрытой крышке около часа.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Сразу перекладывают в банки и стерилизуют (пол-литровые и литровые - 10 мин, трехлитровые можно не стерилизовать, а просто укутать одеялом и оставить до остывания).

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап