Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Борщ с баклажанами

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. лавровый лист - по вкусу
  2. по вкусу перец черный горький -
  3. соль
  4. по вкусу зелень -
  5. 30 г сметана
  6. 160 г квас свекольный
  7. 5 г сахар
  8. 40 г томат
  9. пюре
  10. 20 г масло топленое
  11. 20 г корень петрушки
  12. 40 г морковь
  13. 40 г лук репчатый
  14. 100 г свекла
  15. 40 г помидоры свежие
  16. 20 г перец сладкий
  17. 30 г баклажаны
  18. 100 г капуста
  19. 100 г картофель

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В кипящий бульон заложить нарезанные дольками картофель и баклажаны, дать закипеть, добавить нашинкованные соломкой свежую капусту и сладкий перец и варить 15-20 минут.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Затем положить в борщ нарезанные дольками свежие помидоры, тушенную с жиром, томатом-пюре и свекольным квасом, нарезанную соломкой свеклу, пассерованные репчатый лук и коренья, соль, сахар, черный горький перец, лавровый лист и варить еще 5-7 минут.

  3. Blank step
    Добавить фото

    При подаче в тарелку с борщом положить сметану и посыпать зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап