Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Борщ с грибами по-кубански

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. стакан зелень петрушки - по вкусу
  2. вода или отвар овощной - чуть больше
  3. 1 ст. л. сметана
  4. ложки мука пшеничная - на кончике
  5. 20 г маслины
  6. 70 г капуста
  7. 70 г свекла
  8. 1 шт. картофель
  9. помидор -10
  10. 10 коренья белые
  11. 1/5 шт. морковь
  12. 10 г грибы сушеные
  13. 1/5 шт. лук
  14. 1 ч. л. растительное масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Грибы тщательно промыть, залить холодной водой и отдарить.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Свеклу, морковь и белые коренья нарезать соломкой, сложить в кастрюлю, добавить томат, уксус, полстакана воды или овощного отвара и тушить при закрытой крышке до готовности, Лук обжарить на масле, соединить с вареными мелко нашинкованными грибами и пассеровать еще 5 - 10 минут, затем добавить подсушенную муку и перемешать.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Пассерованные лук и грибы соединить с овощами.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В кипящей грибной отвар положить нашинкованную капусту и нарезанный картофель, прокипятить, добавить тушеные овощи и варить 20 - 25 минут.

  5. Blank step
    Добавить фото

    При подаче положить маслины, сметану и посыпать рубленой зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап