Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Суп-шулпа куриная

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. соль
  2. 1/4 шт. лук репчатый
  3. 1/5 шт. морковь
  4. 1.5 л вода
  5. 1 кг курица или индейка

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Потрошеную курицу положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить на сильный огонь.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Если курица варится целиком, то предварительно крылышки ее надо подогнуть к спинке, а ножки вправить в надрезы на боках тушки, тогда курица сохранит свою форму и ее удобней варить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Когда вода закипит, снять пену и продолжать варить на слабом огне.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Готовая курица всплывает наверх, и кожа на ножках легко отходит.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Сваренную курицу вынуть из бульона.

  6. Blank step
    Добавить фото

    За 20-30 минут до готовности в куриный бульон можно положить морковь, лук, соль, а после того, как они выварятся, выбрать их из шурпы.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Шулпу процедить через сито и использовать для приготовления различных супов.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Утиная и индюшачья шулпа приготавливаются точно так же, как и куриная.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап